59 家政学、生活科学 『魚のさばき方大事典』｜よく研いだ出刃包丁持ってきて！
こんにちは。魚がさばけない あさよるです。いや、昔や自分で釣ってきたアジを自分で調理して食べた気がするんですけどね。アジやサバも昔は魚屋さんで一匹丸々買ってきてお家で下処理してたじゃないですか。ですが、いつの間にかスーパーで切り身しか買わな...
料理
59 家政学、生活科学 59 家政学、生活科学 『考えない台所』｜家事のシステムを作っちゃう！
こんにちは。面倒くさがり屋のあさよるです。 料理や掃除は好きなんですよ。気が向いた時に、集中してやるのは。しかし、毎日これをやるのはやっぱり面倒です……＞＜ 『考えない台所』は、2015年の出版当時見かけて気になっていた本です。 煩わしいこ...
59 家政学、生活科学 【書評/レビュー】小林カツ代『実践 料理のへそ！』
読んでるだけでよだれが出そう！ 卵かけごはんに始まり、塩むすびで終わる『実践 料理のへそ！』。 ご飯何杯でもいけるわぁ～。 おいしいことが最優先！ 小林カツ代さんの料理の話って、シェフの料理じゃないんですよね。毎日食べる、毎日作る料理なの。...
読書記録 村山彩『あなたは半年前に食べたものでできている』を読んだよ
私はくいしんぼうで、毎日の食事が楽しみで仕方がないのですが、不思議とスイーツやフルーツの類はあまり欲しません。もちろん、美味しいものは大好きだし、甘いものも大好きです。 ですが、どうしても！なにがなんでも食べたい！という衝動を感じることは少...
読書記録 木下あおい『一瞬でお料理上手になる ごはんの魔法』を読んだよ
料理が好きです。凝ったことはできませんが、気分転換にはちょうど良いし、食べることは大好きなので、その準備ですからワクワクしないわけありません。 ですが反面、時間のかかることはしたくないし、後片付けはとても嫌です。掃除も面倒くさく、そうして放...